Violetti, pieni ja hyvin solmuinen pää. Käytetään edullisesti värikkäänä raakaruokana salaateissa tai dippikasvikkeena. Kääntyy kiehuvaksi sinivihreäksi.
Viljely siemenistä:
Esiviljelty sisätiloissa kylvömaassa maalis-toukokuussa. Läpinäkyvä kansi, jossa on ilma-aukot, tai vaihtoehtoisesti tuuleta säännöllisesti. Pidä kylvö noin 20 asteessa, kirkkaassa ja viileämmässä itämisen jälkeen. Istutetaan pehmenemisen jälkeen löysään, hyvin lannoitettuun maahan. Kuitukangas tai kaaliverkko suojaa tuholaisilta.
