Vihannekset

Kaalit

Kaalilajeja on tarjolla runsaasti. Niiden kasvupaikka- ja hoitovaatimuksen eroavat hieman toisistaan. Aloittelevalle kaaliviljelijälle sopivia ovat mm. lehtikaali ja suippokaali.

Herneet

Herne on yksivuotinen kasvi ja se voidaan joko esikasvattaa tai suorakylvää avomaalle. Kotipuutarhassa suosituimpia herneitä ovat sokeriherneet ja silpoydinherneet.

Kurkut

Kurkkukasvit ovat alkujaan kotoisin tropiikista, joten meidän oloissamme niiden kasvatus vaatii erityistä tarkkuutta. Avomaankurkut menestyvät avomaalla ja kasvihuonekurkut vaativat lavan tai kasvihuoneen menestyäkseen.

Kesäkurpitsat ja kurpitsat

Kurpitsat jaetaan kesä-, talvi- ja jättikurpitsoihin niiden viljelyn ja käytön mukaan. Kurpitsat vaativat kasvaakseen runsaasti vettä ja ravinteita.

Kylvönauhat

Kylvönauha on helpoin tapa kylvää valitsemasi siemenet. Kylvönauhassa siemenet ovat oikean etäisyyden päässä toisistaan. Istuta nauha maahan, kastele ja lannoita. Näin saat suoran kylvöksen, jonka harvennuksista ei tarvitse huolehtia.

Porkkanat

Porkkana viihtyy parhaiten läpäisevässä, kalkitussa hiekkamultamaassa. Pienimuotoinen porkkananviljely onnistuu myös parvekkeella ämpärissä tai säkissä. 

Salaatit

Salaatista löytyy useita eri lajikkeita joista valita mieluinen. Lehtisalaatti on helppo ja nopeakasvuinen lajike, josta saa syötävää pitkin kasvukautta. Keräsalaatin kasvuaika on pidempi, mutta se palkitsee kauniilla kerällä kypsyttyään.

Sipulit

Sipuleita löytyy monivuotisista ruohosipuleista muihin erilaisiin ruokasipuleihin. Myöhäisimmät sipulilajikkeet voidaan korjata maasta vielä talvella.

Tomaatit

Tomaatin siemenistä löytyy runsaasti erilaisia lajikkeita. Tomaatit sopivat kasvatettavaksi niin ulkona, parvekkeella kuin kasvihuoneessakin.

Pavut

Pavut viihtyvät lämpimässä ja kuohkeassa kasvupaikassa. Papuja voi esikasvattaa jos kevät on viileä.

Paprikat ja chilit

Makea paprika on todellinen herkku. Se vaatii kasvaakseen runsaasti valoa ja lämpöä. Paprikat ja chilit ovat toisilleen sukua.

Punajuuret

Käytä punajuurista nuoret lehdet ja varret esim. salaateissa. Näin saat satoa jo ennen juurimukulan kypsymistä. Itäminen nopeutuu, kun punajuuren siemeniä liottaa yön yli ennen kylvöä.

Muut